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1.1 - Estados de Agregação da Matéria e o Conceito de
Fases
A química clássica nos mostra que quaisquer tipos de materiais são formados por átomos. Os
átomos são tratados como partículas indivisíveis e segundo o modelo de Bohr a forma destes é a de
uma esfera completamente rígida.
A Figura 1.0 nos mostra o esquema conceitual do átomo de Bohr e a Figura 1.1 um agrupamento
de átomos de cloro e sódio formando uma célula de sal de cozinha.
Figura 1.0 - O modelo atômico de Bohr.
Figura 1.1 - Uma célula de sal de cozinha, ou NaCl,
agrupada em torno de um retículo cristalino.
Da experiência, conseguimos identificar três tipos de estados de agregação da matéria:
Estado sólido: Forças de coesão intensas, forma e volume bem definidos;
Estado líquido: Forças de coesão menos intensas que as do estado sólido, mas ainda apreciáveis;
forma variável e volume bem definido;
Estado gasoso: Forças de coesão muito fracas, não apresentando forma e nem volume
definidos.
Exemplo típico de substância e os três tipos de estados de agregação da matéria é a água,
conforme ilustra a Figura 2.3.
Figura 1.2 - Os estados de agregação da água, o sólido (gelo), o líquido e o gasoso (vapor d’água).
Os gases e líquidos são chamados de fluidos por escoarem quando neles aplicamos forças
tangenciais, por menores que elas sejam. Os fluidos são os materiais empregados nos processos
e ciclos termodinâmicos e a avaliação de suas propriedades e transformações é importante para
entendermos os equipamentos, e mais detalhadamente seus órgãos e mecanismos.
Fundamentos da Refrigeração