Capítulo 1
12
R
E
G -
5
4
9
.80
5
- C
O
PY
R
IG
H
T - B
0
0
2
Práticas de Mercado:
Totalmente variável. O Habib´s por exemplo, fast food árabe, entrega em até 28 minutos, a partir
do pedido recebido. A Loja virtual Americanas.com entrega em 2 ou 3 dias úteis nas principais
regiões atendidas.
12 -
Acuracidade do Inventário
Mede o % de acuracidade entre o estoque físico e contábil.
Primeiro, meça a acuracidade item a item, e depois, para obter o índice geral, deve-se verificar o
número de itens corretos em relação ao total de itens inventariados.
Fórmula de Cálculo:
AI por Item = quantidade física do item x 100 Quantidade do item no sistema
AI Geral = número de itens com 100% de acuracidade x 100 total de itens inventariados
Frequência de Medição:
Mensal ou cada contagem do item